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憶美食紫气东来阅读次数 [2040] 发布时间 :2016-06-07

憶美食紫气东来,蒜香腊肉烤茄子


- 憶食尚 -

蒜香腊肉烤茄子

难以抗拒的诱惑

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广式腊肉

广式腊肉是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。此菜色泽金黄,条头均匀,刀工整齐,不带碎骨,肥膘透明,肉身干燥,肉质鲜美可口,有腊制香味。

接下来小憶就推荐广式腊肉的最具年年味的做法。


腊肉

性味咸甘平

开胃祛寒消食


茄子

性味甘凉

开胃健脾消肿

红辣椒

性味辛温

增加食欲、帮且消化


用烤的方法来吃茄子很多朋友都试过,今天我加了点料:腊肉 这样吃不仅不会太油腻也很美味,相当给力 不妨试试


憶食尚小窍门:

提示:微波炉提前把茄子水分可以减少烤制时间,也有助于提升口感

酱料和腊肉都很咸的,盐就适量,

腊肉我选的是憶食尚的广式腊肉呢,因为味道很正宗

 


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