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憶美食| 最有内涵的烧卖,香菇腊肠烧卖阅读次数 [2097] 发布时间 :2016-06-07

憶美食| 最有内涵的烧卖,香菇腊肠烧卖

烧卖我想大家都吃过,但是烧卖的陷你们有没有留意过呢,一个好吃的烧卖最重要的就是陷,今天给大家推荐的就是香菇腊肠烧卖哦~


烧卖的独白:

你们不要再迷恋我的外表

其实我心里面已经有广式鲜肉腊肠了


一个好吃的烧卖,端上台面的时候,首先让你闻到的一定是腊肠的香味,那么今天小憶给大家带来的这款菜谱绝对能让你吃到最棒的烧卖哦~

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- 香菇腊肠烧卖 -

原料

糯米 (适量) 腊肠 (适量) 干香菇 (适量) 胡萝卜 (适量) 葱花 (适量) 饺子皮 (适量)

做法

腊肠切块,香菇切丁,葱切葱花,浸泡好的糯米上锅蒸熟,用勺子拍松,锅里放油,放入腊肠煸炒出油,放入香菇丁煸炒,放入生抽,老抽,蚝油和糖调味,加少许香菇水加入蒸好的米饭和葱花拌均匀即成烧卖馅。

取三刀四片擀好的饺子皮叠好,沿着饺子皮边缘捏褶子全部捏好散开,就是完美的烧麦皮了,而且很明显变大了很多哦 取烧麦皮,放上糯米馅,底部垫胡萝卜片,放入做好的烧麦,入蒸锅蒸10-12分钟即可。


小窍门:

烧卖的陷一定要选择广式鲜肉腊肠。憶食尚广式鲜肉腊肠,是清晨采选新鲜猪脊背和猪后腿肉,顶级调料酿制,木炭烘烤,自然晾晒所成。那味道是最为自然,也是广东腊肠的正宗滋味。


 


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